Lupulo en pellet Alora - 1lb
Directo del Hopsteiner Breeding Program, anteriormente conocido como HS17701. Alora™ es mejor conocida por su composición de aceite única. A diferencia de la mayoría de las variedades de lúpulo que contienen lo que en la industria llamamos los “8 grandes” grupos de aceites (pineno, mirceno, limoneno, linalool, cariofileno, farneseno, humuleno y geraniol), Alora™ contiene más del 50 % de un aceite total no identificado, poco común en química del lúpulo. Un análisis más detallado ha revelado que un gran porcentaje de este tipo de categoría "no identificada" es selineno que rara vez se encuentra en el lúpulo. Este raro rasgo químico que se encuentra en Alora™ contribuye a su composición única de sabor y aroma. El selineno es un compuesto de baja volatilidad que imparte un carácter cítrico distintivo directamente a la cerveza terminada y se puede encontrar en frutas como las naranjas Calamondin y la fruta Yuzu.
Especificaciones Técnicas:
• Ácidos Alpha: 7.0-10.0%
• Ácidos Beta: 3.5 -4.0%