Sales de Burton 1/3oz

Muchas cervecerías comerciales inglesas usan las sales de agua de Burton para endurecer el agua, lo que ayuda a Irish Moss a trabajar mejor para coagular las proteínas de malta que producen la neblina, y el agua más dura también ayuda a proporcionar un carácter de lúpulo más crujiente. El magnesio proporciona una vigorosa fermentación, y la sal agrega una ilusión de cuerpo a la cerveza terminada. Use de 1 a 4 cucharaditas por cada 5 galones. Si realiza parcial o totalmente la preparación de granos, agregue al comienzo de la mezcla o agregue al comienzo de la ebullición para obtener las mezclas.

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