WHITE LABS Belgian Sour mix -VIAL 40 ML

Una mezcla única perfecta para cervezas de estilo belga, que incluye levaduras de Brettanomyces y Saccharomyces y las cepas bacterianas Lactobacillus y Pediococcus. Perfecto para duplicar fermentaciones espontáneas tradicionales similares a las encontradas en cervezas de estilo belga.

• Atenuación: 70.00-80.00
• Floculación: Medio a Bajo
• Tolerancia al Alcohol: Medio - Alto (8 - 12%)
• Temperatura óptima de fermentación: 80.00-85.00

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