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Cómo hacer cerveza en casa?


Hacer cerveza es fácil y divertido. Existen muchos recursos en internet que describen como hacer cerveza artesanal. En esta guía encontraras recomendaciones basadas en la experiencia del personal de TicoBirra que tratan de simplificar tu experiencia haciendo cerveza. Sin embargo te invitamos a continuar investigando y atender a nuestros cursos presenciales para que mejores tu técnica.

 

En los siguientes links ilustramos diferentes técnicas usando recetas de cerveza que puedes encontrar en nuestra tienda. Estas varían en su complejidad yendo desde los kits para principiantes hasta la elaboración de cerveza usando malta en grano.

 

Técnicas para hacer cerveza

Sigue alguna de las siguientes técnicas:

1) Hacer cerveza a base de kit para principiantes - Nivel principiantes

2) Hacer cerveza a base de extracto con lúpulo y granos especiales - Nivel básico

3) Harcer cerveza a base de extracto sin lúpulo y granos especiales - Nivel intermedio

4) Hacer cerveza a base de granos, técnica BIAB (Brew in a Bag) - Nivel Avanzado

 

 

Tutoriales en video

En este tutorial te enseñamos como elaborar cerveza en casa. Esta es una de las técnicas más básicas en las que usamos un kit de cerveza Muntons para elaborar 3 galones de cerveza. Como nota extra, estos kits pueden usarse como base para elaborar hasta 6 galones de cerveza si agregas extracto de malta adicional pero en este tutorial usaremos la lata únicamente para simplificar el proceso. Dentro de pronto estaremos publicando más tutoriales con técnicas avanzadas en las que podrás hacer combinaciones de multiples ingredientes.

 

Micro Tutoriales

Nuestra serie de micro tutoriales está pensada para que aprendas todos los tips para convertirte en un verdadero experto cervecero. Haz clic en la esquina superior derecha de la lista de reproducción para ver el listado de todos los videos e ir al tema que prefieras.

 

Documentos útiles

Los mejores cerveceros caseros mantienen un buen registro de sus recetas para aprender a mejorarlas con el paso del tiempo. Imprime nuestra hoja de control de receta para que tu también lleves un control como los expertos.

1) Hoja de control recetas de extracto

2) Hoja de control recetas de granos

 

Nuestra lista de preparativos (checklist) te ayuda asegurarte que tienes tú equipo e ingredientes listos para cuando elaboras la cerveza o la embotellas. Ningún cervecero quiere darse cuenta que olvido desinfectar un instrumento importante justo cuando lo necesita. Imprime nuestra Hoja de lista de preparativos y mantenla a mano cuando haces tú cerveza.

3) Lista de preparativos (checklist)

 

 

Seminario: Las levaduras en la producción de Cerveza

El pasado 20 de Noviembre 2014 tuvimos el agrado de tener la visita de Marcelo Cerdán , PhD en Biología Molecular y Biotecnología y representante para Latinoamérica de Fermentis quien nos presentó este interesante seminario sobre el uso de levaduras en la producción de cerveza. El material de la presentación está disponible al público para su referencia en este link.

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